Deskripsi
Komoditas hortikultura, khususnya buah mempunyai potensi yang sangat besar untuk dikembangkan di berbagai wilayah Indonesia baik di dataran tinggi maupun rendah. Ditambah dengan kesuburan dan berbagai macam jenis varietas yang dimiliki. Salah satunya adalah buah jeruk. Tanaman jeruk hampir sebagian besar dapat tumbuh di seluruh wilayah Indonesia bahkan tanah berbatu sekalipun bahkan ada varietas tertentu yang mampu tumbuh dan berproduksi dengan baik mulai dari dataran rendah sampai tinggi seperti jeruk siam dan keprok dataran rendah seperti Terigas, Borneo Prima, Tejakula, Madura, dan Keprok Batu 55.
Jeruk siam madu memiliki beberapa keunggulan. Rasa jeruk ini manis dan segar dengan kadar gula 13.5 brix. Aroma harum. Bentuk buah bundar agak pipih. Warna kulit kuning sampai oranye dengan warna daging buah oranye dan permukaan kulit halus. Kulit buah mudah dikupas. Produktivitas jeruk ini mencapai 40-60 Kg per pohon per tahun.
Kandungan Nutrisi / Gizi Buah Jeruk
Komposisi gizi jeruk per 100 gram yaitu :
- energi 45 kkal
- protein 0,9 g
- lemak 0,2 g
- karbohidrat 11,2 g
- fosfor 23 mg
- kalsium 33 mg
- besi 0,4 mg
- vitamin A 190 IU
- vitamin B1 0,08 mg
- vitamin C 49 mg
- serta air 87,2 g.
Manfaat dan Khasiat Buah Jeruk Untuk Kesehatan
- Mengandung senyawa antioksidan yang berguna untuk mencegah terjadinya penyakit seperti kanker, jantung dan penuaan dini (Wariyah 2010)
- Mengandung banyak Vitamin C (menangkal flu dan mencegah infeksi pada telinga) dan berguna untuk menjaga daya tahan tubuh (Haitami, Ulfa dan Muntaha 2017)
- Mengandung polifenol (tannin dan naringin) sehingga dapat mengurangi pembentukan plak di rongga mulut (Silvia dan Ervina 2013)
- Kulit jeruk memiliki kandungan minyak atsiri (limonene, linalool, linalil, sitronela dan terpineol) berfungsi melancarkan peredaran darah, meredakan radang tenggorokan dan batuk, menghambat sel kanker, sebagai penenang (sedatif), pengusir nyamuk (Balitbu 2008) dan sebagai masker wajah (Friatna, Rizqi, dan Hidayah 2012)
